海帶適宜人群
大多數正常人都可以吃海帶，尤其是碘缺乏、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血、頭發稀疏、肝硬化腹水、神經衰弱等人群。以上人群食用海帶對人體有很好的輔助治療作用。
海帶不適合任何人。
海帶性寒，平時脾胃虛寒的人不能吃，會加重腸胃不適；孕婦和兒童不能大量食用海帶，會導致碘攝入過多，從而影響胎兒和嬰兒的甲狀腺發育；甲亢患者不能吃海帶，海帶中含有大量的碘，會引起甲亢，從而加重甲亢患者的病情；而且對海帶過敏或過敏的人不能吃海帶，可能會引起過敏性皮炎等疾病。
海帶怎麽洗不粘？
1.壹、煮海帶時用淘米水浸泡海帶或加入少量食用堿和小蘇打。煮軟後取出加入冷水中，涼後洗凈，再取出直接食用。？
2.將幹海帶放入蒸籠中蒸半小時左右，再用清水浸泡壹夜，這樣處理後的海帶不僅脆嫩，用於燉菜、涼菜時口感也很好。
海帶怎麽洗比較幹凈？
1.在盆中加入適量的幹海帶。
2.在盆中加入適量的水，然後將海帶完全浸泡在其中，保證每個角落都被浸泡。？
3.泡十幾分鐘後，海帶會稍微變軟，然後用手搓，讓每壹個褶皺都被搓開。？
4.將揉好的海帶用清水沖洗幹凈。
5.將洗凈的海帶放入盆中浸泡至海帶散開。