祛寒1羊雜、羊內臟在中醫中屬於溫性食物，有壹定的燥熱之氣。再加上羊雜湯中加入的生姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等溫熱的香辛料，燥熱之氣更重，能很好地祛寒暖身，適合冬季食用。健脾衛2羊肉雜湯蛋白質含量高，能促進胃黏膜健康。再加上羊雜各部位性溫，對脾胃虛寒的人有很好的緩解作用，有健脾胃、增強功能的作用。補充營養3羊雜湯富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等。，有時還會加入粉條等富含澱粉的食物。全湯營養相當豐富，可以補充營養，適合體質較弱的人。開胃助消化4羊雜湯裏有各種香料，能刺激唾液和胃酸分泌，增加食欲，幫助消化。而且羊雜湯裏有很多氨基酸，所以湯很好吃，還有刺激唾液分泌的作用。適合沒胃口不想吃的人。
羊雜湯的適宜人群為5 1，羊雜湯營養豐富，壹般人群均可飲用。2.羊雜湯適合飲食偏寒或體質偏寒的人，可以改善脾胃功能，幫助消化。3.羊雜湯有促進食欲的作用，適合沒有食欲，不想吃，導致身材偏瘦的人。羊雜湯忌口人6 1，痛風或有痛風病史的人不建議食用。羊雜湯主要是羊的內臟，嘌呤含量較高，會增加體內尿酸的含量，加重或誘發痛風。2.羊雜湯含有大量的油脂、蛋白質和甾醇，高膽固醇、高血脂、消化不良的人吃了容易身體不適。3.對羊雜過敏或不吃羊雜的人不建議食用。可能有過敏情況或心理不適，惡心嘔吐。4、熱體質、長痘、咽痛、便秘等人群。不建議吃溫熱的羊雜湯，會加重不適。