1，不同的植物屬性
雞腿菇，學名“雞腿菇”，屬於真菌界，擔子菌綱，傘菌屬，姬松茸屬，姬松茸屬，姬松茸屬，姬松茸屬。被譽為“真菌中的新真菌”，屬於嗜溫蘑菇。從播種到結果大約需要5-7天。
杏鮑菇又稱“平菇之王”、“杏鮑菇”，是壹種大型肉質蘑菇，屬於真菌界、真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬。從播種到結果大約需要60天。
2.主產區不壹樣
雞腿菇在世界各地均有發現，主要分布在溫帶和亞熱帶濕潤地區，主要分布在西南、西北、華北和東北地區。
平菇的主要產地是歐洲(意大利、西班牙、德國、法國等。)、北非和中亞(印度、巴基斯坦等。)，而在中國，主產區是四川和新疆。
從主產區來看，雞腿菇主要分布在溫帶和亞熱帶濕潤地區，以及西南和華北地區。杏鮑菇主要分布在歐洲、北非、中亞以及中國的四川和新疆。
3，外觀不壹樣。
雞腿菇外觀顏色為白色，形狀類似雞腿，上粗下細。蘑菇帽能完全包住梗，梗部分展開。杏鮑菇的菌蓋是灰色的，菌柄是白色的，形狀較粗，上下形狀均勻。帽蓋在頂層，在帽蓋和柄的連接處有壹圈褶皺。
從外觀上看，雞腿菇全白，上粗下細；杏鮑菇的菌蓋是灰色的，菌柄是白色的，中間有壹圈褶皺，形狀上下均勻。
雞腿菇的形態特征:
子實體較大。菇蓋呈圓柱形，開傘後40分鐘內，邊緣菇褶溶解成墨汁狀液體，同時菇柄變細長。帽徑3 ~ 5厘米，高9 ~ 11厘米。表面為棕色至淺棕色，隨著帽體的生長而斷裂成更大的鱗片。
蘑菇肉是白色的。柄白色，圓柱形，細長，向下逐漸變厚，長7 ~ 25厘米，厚1 ~ 2厘米，光滑。因形似雞腿，肉似雞絲，無雞肉味而得名。