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山西面食是當地傳統面食文化的代表之壹。它歷史悠久，源遠流長。？
山西面食是當地傳統面食文化的代表之壹。它歷史悠久，源遠流長。
從可以測試到現在，已經有2000年的歷史了。被稱為“世界面食之根”。？
從可以測試到現在，已經有2000年的歷史了。
以面條為例，東漢時稱為“煮餅”；魏晉時，稱“湯餅”；南北朝時稱為“引水”；唐代稱之為“冷陶”。？
被稱為“世界面食之根”。以面條為例，在東漢時期被稱為“煮餅”。魏晉時期稱為“湯餅”；南北朝稱之為“引水”；在唐代，它被稱為“冷陶”。
意大利面的名稱因地而異。俗話說，嬌生慣養的孩子多，面食的稱謂和名稱也多，恰恰說明山西人對它的重視和喜愛。？
意大利面的名稱因時間和地點而異。俗話說，嬌生慣養的孩子多，面食的稱謂和名字也多，這恰恰說明了山西人對面食的關註和喜愛。
山西面食介紹
1，刀削面
山西刀削面的吃法很多，其實調料也很多(俗稱“澆頭”或“調”)，比如番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針菇、木耳和雞蛋鹵制等等。吃的時候配上時令的新鮮蔬菜，比如黃瓜絲、韭菜、綠豆芽、水煮黃豆、蒜末、辣椒油，還有壹些老陳醋。非常好吃。
2、剪刀臉
剪刀面，又名切魚子醬，以剪刀聞名。切好的面條看起來像壹條魚，所以被稱為剪刀魚。不知道吃什麽的時候，可以來壹把剪刀面，造型可愛，好吃又實惠。