今天的餃子以嫩南瓜為餡,配以韭菜、豬肉和蚌肉。它不僅美味,而且營養豐富。蛤蜊肉很新鮮,非常新鮮,小孩子都很喜歡。
嫩南瓜餃子食物嫩南瓜壹個,韭菜壹把,豬肉200克,蛤蜊肉壹碗,植物油2炒勺,鹽1茶匙,醬油2茶匙。實踐流程
第壹步,把嫩南瓜(膠東也叫方南瓜)搓成細絲。將南瓜絲倒入適量鹽中,拌勻,洗去水分。南瓜絲用紗布包好,擠幹水分。這壹步是為了防止餃子餡中水分過多。將南瓜和韭菜切碎,將豬肉和蛤蜊肉放入盆中。倒入植物油和鹽。
我已經漸漸變成了壹個餃子,自己搟餃子皮,越薄越好。嫩南瓜壹塊,韭菜壹把,豬肉200g,蛤肉壹碗,植物油2炒勺,鹽1茶匙,醬油2茶匙。蛤蜊洗凈,取肉應急。豬肉滾塊用醬油腌制10分鐘入味。
第二步,將南瓜和韭菜切碎,將豬肉和蚌肉放入盆中。倒入植物油和鹽。我已經漸漸變成了壹個餃子,自己搟餃子皮,越薄越好。包好的餃子成排擺放。放鍋裏蒸就行了。小貼士:餃子皮的面團要軟硬適中,盡可能軟,再吃。選擇文蛤時,要註意盡量買吐細沙的。蛤蜊有滋陰養血、醒神養身的作用。如果是高考生吃,壹定要買生動的,孩子才會放心。