碭山梨是壹種酥梨，秋天的水果。到期時間為每年9月至10。常見品種有元平酥梨、紅香酥梨等。不同品種的成熟時間相差不大。
碭山酥梨最佳種植時間為9月至165438+10月，種植後2-3年開始結果。果實生長約200天。碭山酥梨不僅好吃，而且很實惠，很受市民歡迎。
原產於中國的山梨是安徽山區的特產，屬於國家地理標誌產品。它位於中國著名的梨之巔。9月至10成熟，具有多汁、香甜、入口即化的特點。畝產可達5000斤左右。
碭山酥梨對環境的熱愛在18-23℃會成熟的更快，所以要給它提供適宜的生長環境，及時補充營養。
碭山酥梨的品質特征
碭山酥梨以果大核小，黃亮外形美觀，皮薄多汁，脆甜而聞名中外。碭山酥梨是和沙梨的自然雜種，9月上半月成熟，品系。果實近圓柱形，頂部稍寬。單個果實平均重量250克，最大果實可達1000克以上。
果肉潔白如玉，酥脆爽口，甜如蜜，皮薄多汁，壹觸即酥，落地無渣。自古流傳:“碭山梨，皮薄，地上找不到”。
碭山酥梨貯藏後果皮黃綠色、黃色；果點小而密；核小，果肉白色，中等厚度，脆，多汁，甜，有石細胞；可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素C2.21 mg/100g。
樹勢壯，發芽率82%。壹般在切口下長出兩根長枝。定殖後3-4年開始結果。短果枝結果為主，腋芽結果能力強。
短果枝占65%，腋花芽占20%，中果枝占7%，長果枝占8%，豐產性好，穩產性好。適應性廣，對土壤氣候條件要求寬松，耐瘠薄，抗寒、抗病能力中等。果實發育天數為135天，營養生長天數為207天。