蟹類海鮮含有嘌呤和單磷酸，而啤酒富含維生素B1，是分解這兩種成分的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，導致痛風性腎病和痛風性關節炎。
另外，患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石、活動性肝炎的人最好不要吃螃蟹，以免誘發腹痛。蟹黃中膽固醇含量高。患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，否則會加重病情發展。
身體過敏的人吃螃蟹後容易惡心、嘔吐、出疹子，消化功能差的人要少吃或不吃螃蟹。
擴展數據；
營養素；
每100克蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克和豐富的維生素A和維生素B1。
以鋸緣青蟹為例，分析了其營養成分；
鋸緣青蟹的成分中含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺的含量高達30.98%，居新鮮蛋白質之首。鋸緣青蟹蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23 ~ 93.58。
鋸緣青蟹富含脂肪和不飽和脂肪酸(UFA)。肌肉的不飽和脂肪酸為74.58%，EPA高達18.04%，DHA為13.52%。
鋸緣青蟹的不飽和脂肪含量很高，尤其是omega-3脂肪酸、EPA和DHA，人體無法合成。EPA可明顯降低血清中甘油三酯(TG)和膽固醇(TC)的值，防止血小板聚集，延緩血栓形成，預防心腦血管疾病和前列腺增生，DHA可促進大腦發育，增強大腦學習記憶能力，防止大腦衰老。
鋸緣青蟹是壹種高鉀低鈉的食物，鋸緣青蟹對高血壓患者更有益處。其肝臟中的Ca含量極高，僅次於石螺、鰣魚、蝦幹、蝦皮、丁香魚，而且天然的有機鈣容易被人體消化吸收。鋸緣青蟹中鎂、鐵、銅、鋅、錳等其他必需元素的含量也很高。青蟹的各種成分硒含量都很高，尤其是雌性生殖腺。
參考來源；人民網-吃螃蟹不要喝啤酒，以免痛風。
百度百科-螃蟹