1，水溫上升:？
最初，當熱源作用於水時，水溫開始上升。這是因為熱量傳遞給水分子，使它們獲得更多的能量，分子運動更加劇烈。
2.氣泡形成:？
當水溫上升到100攝氏度(標準大氣壓)時，水開始沸騰。在這個溫度下，水分子獲得足夠的熱量來克服液體內部的吸引力，並轉化為氣體。這時，水中開始形成氣泡。
3.氣泡上升:？
形成的氣泡會上升，因為它們比水輕。這就是我們平時看到的沸騰現象，氣泡從水底升到水面。
4.水面翻滾:？
隨著更多的氣泡產生，水面開始攪動和湧動。這是因為氣泡的形成和上升會擾動水面。
5、溫度穩定:？
當水沸騰時，它的溫度保持在沸點附近(100攝氏度)，直到所有的液態水轉化為蒸汽。即使在加熱過程中，溫度也不再上升，因為多余的熱量被用來蒸發水分。
6、水蒸氣釋放:
沸騰過程會將水分子轉化為水蒸氣，釋放到空氣中。這也是水蒸氣冉冉在沸水中上升的原因。
處理沸水時的註意事項:
1，防燙傷:？
開水很燙，接觸熱水會導致燙傷。處理沸水時，請使用適當的保護措施，如熱手套或厚毛巾，以避免燙傷。
2.使用合適的容器:？
使用適合加熱水的容器，如水壺、鍋或微波爐安全容器。確保容器能夠承受高溫，避免使用易碎的容器。
3.倒水時要小心:
將沸水倒入其他容器或杯子時要小心，以免燙傷或溢出。傾倒時，容器要穩，避免水快速倒掉。
4.避免蒸汽燙傷:？
開水會產生大量蒸汽，註意不要將手、臉或其他部位靠近蒸汽，以免燙傷。
5.避免潑熱水:？
開水燒開時可能會濺出來，要註意防止濺到皮膚上。容器可以用蓋子輕輕蓋上，但不要完全關閉，讓蒸汽釋放出來。