黃色的雞蛋布丁
(1).
牛奶3杯.
糖3/4杯.
蛋黃6個.
2).明膠2大匙.
水1/4杯.
做法:
A.
料拌勻備用.
B.
攪拌均勻後,隔水蒸化,倒入(1)料再拌勻,可以小火煮5分鐘,放涼.舀入心形模型中,放入冰箱冷藏至凝結.
C.
連模型放在溫水中浸壹下,再倒扣在盤中.
2
白色心形的為芒果布丁做法
材料:
喱粉壹盒(味道自選.無色或偏向奶白色的)
蒙牛牛奶500ML
白糖少量
做法:
1
用大半碗水煮開息火,放入啫喱粉和白糖.攪拌直至完全溶解啫喱粉後,
再加入壹碗凍開水攪拌
(這為了要使水加快涼下來)
3
水涼了後,加入牛奶攪拌,使牛奶完全與啫喱粉的水混合.
4
把混合好的水倒入心形模具中,放入冰箱中,待凝固後即可.
我用的是羅拔臣的啫喱粉,做法簡單.但做出來的布丁會又香又滑.
3水果布丁做法
牛奶200克，棉花糖（就是軟軟白白的糖果）200克，蘋果，菠蘿，草莓。
1，將蘋果，菠蘿，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐鍋用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速攪動，等棉花糖溶化，牛奶變稠
將水果丁倒入，稍加攪拌。倒入容器，涼後入冰箱冷藏壹夜即可。
水果布丁做法
牛奶200克，棉花糖（就是軟軟白白的糖果）200克，蘋果，菠蘿，草莓。
1，將蘋果，菠蘿，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐鍋用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速攪動，等棉花糖溶化，牛奶變稠