壹、薏米冬瓜燉鴨腎
材料:糯米60G，冬瓜1kg，鮮鴨腎1個，幹鴨腎1個，陳皮1個，蜜棗兩個，鹽少許。
方法
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切成厚片備用；
(2)新鮮鴨腎去除內部臟物備用；
(3)將腌制好的鴨腎用清水浸泡備用；糯米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
(4)在砂鍋中加入適量的水，先用武火煮沸至水沸騰，再加入上述所有材料，待水再次沸騰後，繼續用中火煮沸約壹個半小時，加鹽調味，即可食用。
具有清熱解毒、利濕消食的作用。
二、芥末粉葛根薄湯
材料:芥菜籽半斤，葛根1斤，南北杏仁12G，瘦肉6兩，生姜1片，鹽少許。
方法
(1)將芥菜籽用清水洗凈，切塊備用；
(2)葛根去皮，洗凈，切成厚片備用；
③將南、北杏仁去皮洗凈備用；生姜去皮切片，瘦肉洗凈備用；
(4)在砂鍋中加入適量的水，先用武火煮沸至水沸騰，再加入上述所有材料，待水再次沸騰後，繼續用中火煮沸約壹個半小時，加鹽調味，即可食用。
具有解表、清熱祛風、生津止渴的作用。特別適合抽煙太多熬夜容易上火的人。
第三，橄欖豆腐豬肉湯
材料:橄欖10個，豆腐2塊，姜片，瘦肉6盎司，鹽少許。
方法
①橄欖用清水洗凈，刀背爛，備用；
②豆腐切塊，生姜去皮切片，瘦肉洗凈備用；
③在砂鍋中加入適量的水，先用武火煮沸至水沸騰，再加入上述所有材料，待水再次沸騰後，再用鹽繼續用中火煮沸壹小時左右調味，即可飲用。
具有清熱解毒、生津止渴、清肺胃熱、利咽的功效。可以預防和減少燥熱疾病的發生。