黃豆豬蹄湯以豬蹄和黃豆混合為主，可以根據自己的喜好加入八角、大蔥等輔料，使菜肴更加美味。適當加入料酒，可以使湯汁更加鮮美。
黃豆豬蹄湯的功效？黃豆豬蹄湯是壹種中國藥膳。該方法簡單，營養豐富，適合秋冬滋補，具有催乳、補氣血、補虛損、強身健體的作用。豬蹄用開水燙壹下，去毛刮去浮皮；大豆提前浸泡1小時備用；生姜洗凈切片；將大蔥切段；豬蹄加水和姜片，燒開撇去油脂；加入酒、蔥、黃豆，蓋上鍋蓋，小火慢燉；至半脆，加入精鹽，煮1小時；加入味精。
黃豆豬蹄湯，主料:豬蹄250克，黃豆250克。調料:黃酒10g，蔥8g，姜5g，鹽3g。烹飪方法:1。豬蹄用開水燙壹下，然後去毛刮去浮皮；2.
大豆提前浸泡1小時備用；3.生姜洗凈切片；4.將大蔥切段；5.豬蹄加水和姜片，煮沸撇去油脂；6.加入酒、洋蔥、黃豆，蓋上蓋子，文火煮；7.
至半脆，加入精鹽，煮1小時；8.調入味精。
以上內容是對黃豆豬蹄湯功效的介紹，希望能給妳帶來壹些幫助。很多女性產後奶水不足。我們可以通過吃大豆豬蹄湯來喝牛奶，這樣可以更好地增強女性的身體抵抗力。是很好的滋補品，可以適當食用。