小麥是壹種廣泛種植於世界各地的谷類作物。它的穎果是人類的主食之壹。磨成面粉後可制成面包、饅頭、餅幹、面條等食品，發酵後可制成啤酒、酒精、白酒或生物質燃料。
小麥是長日照作物(每天光照8-12小時)。如果日照條件不足，過不了光照期、抽穗結實期，小麥光照期在春化期之後。
小麥分為三個品種，包括冬性品種、半冬性品種和春性品種。冬性品種的適宜溫度為16~18℃，半冬性品種為14~16℃，春性品種約為12~14℃。
小麥的種植和管理
壹、小麥的種植方法
1，整地施肥
小麥種子可以通過播種來種植。播種前應進行整地施肥。第壹，要選擇壹塊靠近水源、排灌方便、營養豐富的田地作為種植地點。然後，需要用機械或者牛對田地進行整修，在裏面加入無機肥料，提高土壤的肥料含量。
2.播種和種植
整地施肥後，就可以播種小麥了。選擇籽粒飽滿、無病蟲害的種子，用氯化鈣溶液浸泡，提高種子的發芽率，然後用矮壯素粉劑攪拌均勻，用塑料薄膜覆蓋四小時，然後將小麥種子均勻播種在土壤中。
二、小麥的管理方法
1，輔助照明
小麥生長過程中，對光照的需求很大，光照不足會導致小麥長勢不好，根系發軟，容易倒伏。因此，在小麥的養護過程中，需要為其提供全天的陽光，使植物能夠正常進行光合作用，長得更強壯。
2.疾病控制
在養護小麥的過程中，還可以采取措施防治病害。小麥最好定期除雜草，避免植株間通風不良，滋生細菌。還可以定期給小麥噴灑百菌清溶液，消滅植株上的病菌，讓小麥健康生長。