涼拌腐竹的簡易制作方法——三絲涼拌豆醬
配料:胡蘿蔔、腐竹、黃瓜、油、鹽、幹辣椒、胡椒粉、香油、檸檬汁。
步驟:
1，胡蘿蔔、腐竹、黃瓜切絲備用；
2.將水燒開，放入切絲的腐竹中，焯水後取出；
3.將胡蘿蔔放入水中，撈出；
4.將胡蘿蔔絲、腐竹絲、黃瓜絲瀝幹，放入盆中；
5.將幹辣椒、花椒、蒜末、姜末放入鍋中炒香，然後加入適量孜然粉、醬油、鹽、木糖醇，最後加入澱粉勾芡；
6.將準備好的湯汁倒入三絲，加入適量香油、少許檸檬汁和少許蔥花拌勻。
涼拌腐竹的簡單方法2配料:腐竹、醬油、醋、香油、味精、蔥、辣椒粉。
步驟:
1.將腐竹用溫水浸泡，然後用開水焯壹下，撈出瀝幹水分；
2.將腐竹放入盤中，加入醬油、醋、香油、味精、蔥花、辣椒粉，拌勻。
涼拌腐竹的簡單方法三種主料:菠菜、腐竹、幹紅辣椒、姜絲、香油、胡椒粉、鹽、雞精。
步驟:
1，腐竹提前用冷水泡過，洗凈切段；
2、菠菜洗凈切段；
3.幹辣椒切段，姜切絲；
4.腐竹焯壹下撈出備用；
5、菠菜焯水備用；
6.菠菜、腐竹用鹽、雞精、姜絲拌勻；
7.鍋內熱油放入花椒，炸熟撈出花椒；
8.在油鍋裏把幹辣椒炒成辣椒油；
9.把幹辣椒油倒在菠菜和腐竹上。
涼拌腐竹的簡單方法4 1、腐竹富含蛋白質，營養價值高；
2.它所含的卵磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3、含有多種礦物質，補充鈣質，預防缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有利；