有哪些簡單方便、營養健康、保存時間較長的家常菜？

松花雞蛋香腸的做法:首先將雞蛋洗凈瀝幹水分備用。把皮蛋放在碗裏備用。然後把雞蛋打到碗裏，用筷子徹底攪拌，刷壹會兒，直到蛋清和蛋黃完全融合，備用。取另壹個碗，加入壹兩杯溫水，在水中加入三克食用純堿和兩克鹽，用勺子攪拌至融化。將去皮的皮蛋切成均勻的片。在攪拌好的蛋液中加入冷食用堿，拌勻，用勺子撇去表面的泡沫。

然後將皮蛋丁加入蛋液中備用。壹端系好準備好的塑料套管，另壹端插入事先切好的飲料瓶中，倒入剛煎好的蛋液，壹端扭緊，根據分段區域用繩子紮緊。然後放入鍋內冷水下，水開後煮20min，再放入冷水中過涼。現在美味的松花蛋和香腸吃完了。簡單方便，營養健康，非常適合在家烹飪。家裏做飯安全衛生，吃起來放心。

口水雞原料:三黃雞、生菜、蔥、蒜、姜、八角、米酒、醬油、醋、紅油。做法:1。將雞肉洗凈放入冷水中，加入姜片和米酒；2，人氣不是蓋的，沸騰之後。關火。取出雞肉洗凈；3、冷水再次入鍋，放入八角、花椒粒、姜片、大蔥、米酒。4.煮5分鐘左右。關火浸泡40分鐘；；5.肉煮熟後，放入加冰的涼開水中。使雞胸肉更加順滑；6、逐漸調好醬料:醬油、少許醋、少許花椒面(花椒油)、糖。蒜切末，姜切片，蔥切末。調好後倒在切好的雞胸肉上。

麻辣脆皮雞食材:雞肉、香賴、姜、蒜、蔥、自制醬:1。將雞肉洗凈，用鹽搓壹會兒，再用自來水清洗幹凈；賴襄切碎，姜切片，大蒜切碎，洋蔥切絲。2.鍋中加水，加入雞胗、兩片姜和少量米酒，煮15min，撈起，放涼，切塊。3.鍋中加入少量油，燒開後倒入自制的醬料中，激發香味。倒入雞蛋中，加入洋蔥和香草，攪拌。4.自己做醬:把鹽、胡椒面、胡椒面、蒜末、姜沫、醬油、醋、少許糖攪拌均勻。