做法也很簡單，需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖
把白糖和蛋黃放在壹起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（註意千萬不能把牛奶壹下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌壹下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裏，這樣味道會更香濃。
我壹般都是頭壹天晚上做，然後在冰箱裏放壹個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮妳的想象力了，創造屬於妳自己的獨壹無二的口味的冰激淩了。
怎麽樣，看著還不錯吧，那就快動手試壹試吧。為家人在炎炎的夏日帶來壹絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心