黃桃罐頭用黃冰糖好還是白冰糖好？
用黃冰糖會更好。
黃冰糖和白冰糖大多比較好，各有千秋，不能壹概而論。日常生活中可以少量食用，但不能攝入過多到體內。
雖然黃色冰糖和白色冰糖比較常見，但不能用來比較哪個更好，各有各的優勢。從黃色冰糖和白冰的營養分析來看，黃色冰糖的營養價值可能更高，但白色冰糖的甜度會更甜，外觀上兩種冰糖會有很大差距。白色冰糖大小壹樣，顏色會更漂亮。黃色冰糖大小差別很大，顏色會偏黃，對身體有壹定的滋補和調理作用。
日常生活中做飯或者制作甜品的時候，可以選擇使用白色冰糖，比如紅燒肉或者面包加壹些糖。白色冰糖會更好上色，但是用來煲湯或者泡水的時候，可以選擇用黃色冰糖。
黃桃罐頭用什麽冰糖好？
用老冰糖或者單晶冰糖做水蜜桃罐頭是可以的。
在桃子罐頭裏放冰糖，壹開始可以改善桃子的口感，因為桃子雖然吃起來很甜，但煮熟後裏面的果酸會被煮沸。如果不加糖，水蜜桃罐頭會變酸。另外，桃子罐頭中加入冰糖也可以延長保質期。
黃桃罐頭的制作方法
練習:
1.黃桃洗凈，紅棗去皮去核，切成小塊。
2.將黃桃放入盆中，加入適量冷開水和少量鹽浸泡五分鐘。
4.將切好的黃桃塊放入鍋中，放入老冰糖和涼開水，水位線沒過黃桃。
5.小火煮20分鐘，直到黃桃變松。
6.玻璃罐清洗整齊後，用熱水燙壹下或放入微波爐中殺菌消毒，瀝幹玻璃罐備用。
7.冷卻煮熟的黃桃，裝罐冷凍。