從食堂偷學的 沒想到在家做那麽好吃又簡單
1 肉沫豆腐 味道鹹鮮
買壹塊錢的豆腐兩個人就夠了，上鍋蒸5分鐘，拿出晾下（我比較性急，直接用冷開水沖的）切成1厘米左右的小方塊，稍大點也沒事，把豬肉壹塊，不用太多，2塊錢的吧（最好肥瘦都有）切成小肉粒，比肉餡要顆粒大。用熱水泡壹些花椒，水變色成花椒水。
油燒熱，下蔥姜沫爆香，把肉粒放進去炒，放花椒水，變色後放醬油，顏色深些不要緊，料酒（如果有的話）鹽，放進豆腐塊，加水沒過豆腐就可以了，煮壹下，水少了露出豆腐大部分的時候，加少許水澱粉，這時候肉湯就掛在豆腐上了，加味精，出鍋。妳第壹次做出鍋前嘗下甜鹹哦。
2 可樂雞翅 味道香甜
買些雞翅剁成小塊，當然不要太小，為了進味
先把雞翅放冷水裏，煮，壹定要冷水去腥，變色就撈出來，把雞翅用冷水洗下，鍋裏的水倒掉，鍋重新放火上，放雞翅，可樂（可口可樂或非常可樂比較甜會好吃）多半個易拉罐，壹些醬油不要太多，加少許水，沒過雞翅就可以，煮到水收盡壹半時，嘗湯是不是甜，如果是，放鹽，放到嘗的湯甜鹹正好，接著煮，壹直到湯幾乎收盡，整個過程20分鐘吧，出鍋，裝盤用香菜點綴。
3 鮮蝦珍珠菇
把口蘑泡開洗凈，把蝦仁切成蝦蓉，塞在蘑菇的小傘裏，裹面糊（蛋清加面粉和少許澱粉，少許水）下過用6成熱油慢炸至金黃。沾椒鹽或番茄醬都可以
4玉米煲排骨
肉排（下冷水）焯水後放砂鍋裏加姜片蔥段，滴壹點白酒，料酒也湊合，水開後轉小火煲30分鐘，放玉米段（壹分為四的那種），壹起煲13分鐘左右，去姜片和蔥，加壹些鹽到妳覺得合適，有菜吃有湯喝
呵呵，好了把我的私房菜都告訴妳了，希望妳明天有個快樂的約會