南瓜根就是葫蘆科植物南瓜的根。對於南瓜，我想很多的朋友肯定是不陌生的，有的朋友在家裏也經常種植南瓜，用來食用。南瓜的食用方法是很多的，可以做餡料，也可以蒸著吃，也可以做南瓜粥等，無論哪種吃法，我覺得都是很好吃的。
南瓜不但可以食用，而且還可以用來治療寄生蟲癥，效果也是很不錯的。那麽南瓜根究竟有什麽功效和作用呢？
南瓜根具有通乳汁、利濕熱的作用，經常用來治療乳汁不通，淋病，痢疾等癥狀，南瓜根也可以用來治療黃疸的癥狀。
農村老百姓經常用南瓜根來治療濕熱發黃的癥狀，方法就是把南瓜根和黃牛肉壹起燉，燉好以後食用，就可以治療濕熱發黃。
南瓜根也經常被用來治療便秘，方法就是把南瓜根用水煎，煎成濃汁以後灌腸。南瓜根還可以用來治療牙痛，方法就是把南瓜根煮肉吃，就可以用來治療牙痛，效果也不錯。
南瓜的藤比較粗壯，而且上面布滿小針刺，容易傷手，葉子上也有粗毛。它的花常見黃色，果實鮮嫩時為青色，成熟後變為黃色。
通常我們都是吃南國的果實，采摘新嫩的果實，切絲和面做南瓜餅，用油炸，香甜可口。小的時候最愛吃。果實成熟後，壹般用來煮米粥。
其實南瓜鮮嫩的枝葉和花都可以食用，洗凈後小炒，比較鮮嫩。花也可以和面做餡餅。
南瓜還有藥用價值，全株都有用，如：枝葉可以用來修復傷口，果實主治咽喉腫痛等疾病，藤還有清熱解毒效果，瓜蒂有安胎的作用，它的根可以治牙痛等等。
原來南瓜還有這麽多的作用，以前只是食用果實，也就偶爾嘗壹下瓜葉嫩頭，不敢多吃。各位看官是否有食用過枝葉和花呢？