奶酪棒是用什麽做的？為什麽小孩子那麽喜歡吃東西？

奶酪是壹種發酵乳制品，類似於固體食品，營養價值豐富，性質與酸奶相似。奶酪富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分。牛奶的來源包括牛奶和羊奶。在生產過程中，通常會加入凝乳酶來凝固酪蛋白和酸化牛奶，然後分離固體並壓制成成品。奶酪是中國西北地區蒙古族、哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界上最大的奶酪出口國是荷蘭。將鮮奶倒入缸中。攪拌好奶油後，把純牛奶放在熱的地方發酵。鮮奶酸了就倒進鍋裏煮。當酸奶變成豆腐的形狀時，舀進紗布裏，擠幹水分。

生奶酪是通過將牛奶放入模具或木制托盤中，擠壓或用刀切成方塊制成的。大多數人會在包裏放幾塊奶酪，以防餓了。熟奶酪與生奶酪略有不同。制作熟奶酪時，先將鮮牛奶剩余的皮煮沸，或者從鮮牛奶中提取奶油，放置幾天發酵。當酸奶凝結成軟塊狀時，用紗布過濾掉多余的水分，放入鍋中，邊攪拌邊慢慢煮。將紗布舀入膏體中，擠出水分，將奶渣放入模具或木托盤中，或擠壓成型，或用刀切成不同形狀。

奶酪做好後，把它放在陽光下或通風的地方，讓它變硬變幹。孩子吃芝士條也不錯。芝士棒采用濃縮牛奶制成，蛋白質含量高，營養成分、鈣、磷等礦物質含量相對高於普通牛奶。奶酪棒通常是鹹的，所以富含鈉離子和氯離子。孩子的腎功能要到壹歲左右才逐漸發育成熟。1歲以下的孩子不建議吃芝士條，否則會對腎臟造成很大負擔。壹歲以下的孩子盡量不要吃芝士條，至少壹歲以上，可以適當吃壹些，但不要太多。芝士條中所含的飽和脂肪酸是半固態，進入腸道後會被慢慢消化。對於腸胃功能還沒有發育完全的嬰兒來說，過量食用容易導致消化不良。