關小火，加入番茄醬攪拌。攪拌均勻，煮到糊開始變成棕色(不糊)，大約5分鐘。加入混合物3，攪拌使粘在鍋底的棕色面包屑變松。降火壹半，6分鐘左右。加入混合物4和土豆，然後加熱至沸騰。關小火，煨至土豆變軟。關掉暖氣，蓋上蓋子。
用鹽和胡椒給海鮮調味。在壹個大的意大利面鍋或荷蘭烤箱中加熱橄欖油(寬面，高邊)。加入蛤蜊和貽貝，煎約11/2分鐘。
加入蝦、扇貝、魚、蔥，煮至壹面不透明，約1分鐘。(別翻了。)加入苦艾酒，蓋上蓋子，讓混合物蒸至海鮮熟透，大約90秒。加入熱底，燒開，小火燉11/2分鐘，取出百裏香，棄去。
這份食譜中的蔬菜成分是我平時用的，但妳可以用妳很容易找到或冰箱裏有的成分來修改。雖然我用鳳尾魚湯作為湯底來增加味道，但也可以用水，因為食譜中的所有海鮮都會給湯帶來很多味道。
準備好的鍋壹開始看起來很滿，但是食材會煮的很顯著。此外，您不必壹次性裝入所有配料。做菜的時候可以多加點，或者拿出來吃。這份食譜中的大部分材料烹飪時間都不長。
寒冷的冬天需要溫暖舒適的湯或燉菜。這家海鮮火鍋是全家人的最愛。味道濃郁，麻辣鹹鹹，熱氣騰騰，視覺上很吸引人！每次孩子們回家，我都會做這道菜。我用便攜式烤架在桌子上做飯，給普通的餐桌增添了樂趣。大家圍著桌子坐著，耐心的看著火鍋，嘴裏流著水，然後直接從鍋裏拿出自己的那份，放在小碗裏。