真空包裝的粽子應該放在冰箱裏嗎？我能把它冷凍多久？

真空包裝的粽子應該存放在冰箱裏。真空包裝的熟粽子、肉粽可保存15天，普通湯料可保存30天左右。如果放在冰箱裏冷凍，會比冷藏時間長。至少需要45天。時間長了會變味，建議及時食用。真空包裝的粽子可以放在冰箱裏，也可以放在冷凍層裏。壹般不會影響進食，但近期想吃的話可以冷藏。煮好的餃子可以在冰箱的冷凍室保存2周，但是不能再保存了。它們需要在兩周內吃完。如果是速凍粽子，應在零下18℃的冰箱冷凍層保存，最長3個月。

如果妳買的是沒有真空包裝的餃子，或者自己包裝的餃子，建議妳近期把想要的東西放進冰箱，或者放在幹凈的塑料袋裏，放在冰櫃裏保存。粽子是壹種熟食，常溫保存的話保質期壹般只有幾天。通常會放在冰箱的冰櫃裏保存，但最長只能保存壹周。煮好的粽子壹定要等它的溫度降下來，然後晾幹水分，才能放入冰箱。否則在溫度和濕度的雙重作用下，粽子很容易變質，發黴的粽子對我們來說是不能吃的。

如果妳包的餃子是抽真空的，可以放冰箱7天左右，在冰箱冷凍15天左右。如果在超市買真空包裝的餃子，根據廠家和工藝不同，壹般可以保存3-12個月。壹般真空包裝的粽子需要在冰箱裏冷藏或冷凍。所以建議拿出來解凍壹段時間再煮，或者直接煮久壹點，避免中間沒有完全熱透。

如果是在商場買的真空粽子，不用打開真空袋，仍然可以在室溫下保存3-5天，也可以放在冰箱裏保存兩三個月。如果在存放過程中發現真空袋破損漏氣，不要吃東西，不要喝飲料。用保鮮袋或保鮮膜包裹粽子，防止粽子接觸空氣後容易變質，同時減少產生異味的可能性。