蘆根綠豆湯:
蘆根，綠豆各5元，加壹碗水燒開，加適量冰糖，去蘆根綠豆喝湯。適用於內熱口幹。
功效:生津潤肺，降火解熱。
蘆根麥冬飲料:
取鮮蘆根30g(幹品15g)、麥冬15g，倒入頭部沸水中，加蓋燜煮10分鐘，然後勤加開水代茶飲。適用於放療後口幹、食欲不振、大便不暢的腫瘤患者，能明顯降低癌癥放療後的副作用。對糖尿病、肺燥咯血、支氣管炎也有壹定療效。
功效:生津清熱，滋陰潤燥。這樣的食療可以清熱解毒，生津止渴，對滋陰潤燥有壹定的作用。
蘆根青皮粳米粥:
鮮蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。將鮮蘆根洗凈後，切成1厘米長的片，與青皮壹起放入鍋中，加入適量冷水，浸泡30分鐘，然後用武火煮沸，再用文火煎20分鐘。去渣，放入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘鍋。出鍋前5分鐘，加入生姜，1，每日兩次。粥粳米的醇香結合蘆根的清香，吃起來爽滑可口，別有壹番滋味。適用於中醫辨證診斷為肝胃積熱的消化性潰瘍患者。
功效:清熱和胃，滋陰止痛。
大家都知道怎麽吃蘆根，介紹兩個食譜。不僅可以補充豐富的營養，還可以增強體質。補充蛋白質和多種微量元素，能滋陰補虛，有利於清熱解毒。它是我們健康所需的營養。