花生在民間被稱為“長壽果”，又被稱為“素食中的肉”。中醫認為，花生性平，味甘。入脾、肺經，可醒脾和胃，潤肺化痰，滋養理氣，清咽止咳，可緩解營養不良，食欲不振，體虛，幹咳，痰少，咯血，皮膚紫斑，產婦泌乳不暢，大便幹燥等癥狀。
現代藥理研究發現，花生含有豐富的脂肪，其脂肪含量很高，達到45%~50%，其中不飽和脂肪酸約占80%。花生的蛋白質含量也很豐富，高達25% ~ 30%；花生還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K和B族維生素。
擴展數據:
傳統上，哺乳期的媽媽每天喝豬蹄湯、鯽魚湯來餵奶，因為生活比較辛苦，女性比較瘦，需要補充脂肪來產奶。現在產婦體內有大量的脂肪，不需要補充脂肪。
濃白湯的潔白來自於脂肪的乳化，所以白湯越濃，脂肪含量越高。除非新媽媽特別瘦，慢性營養不良，需要增加脂肪，喝湯去油，少油做飯，都不會阻礙乳汁分泌。因為女性孕期增重含有脂肪，是哺乳時應急用的。
相比較而言，溶解在湯裏的B族維生素更值得補充，因為它們直接關系到牛奶的質量。而且湯中的水分和少量蛋白質很重要。每天分泌800毫升的乳汁，意味著要多喝多少湯。
如果喝湯少油，又好吃又補水，還能補充哺乳期需要的營養，很理想。所以，如果家人要求產婦喝魚湯、豬蹄湯等。，把上面浮的油去掉就行了，或者冷凍去油。
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