鱸魚種類繁多，既有淡水鱸魚，也有海鱸，其中淡水鱸魚又名海鱸、海鱸，是四大名淡水魚之壹，肉質白嫩，刺少肉多，味道鮮美，無腥味。
海鱸魚主要分為白鱸魚和黑鱸魚，比淡水鱸魚大。但由於海鱸魚打撈後成活率低，壹般都是冰鮮，而市場上的活鱸魚多為淡水鱸魚。
哪種鱸魚最好吃，各有千秋。
鱸魚有很多種。對於不同種類的鱸魚，它們的味覺特征是不同的。因為每個人的口味和愛好不同，所以無法指出哪種鱸魚更好。建議根據個人口味和愛好選擇。
其中，海鱸魚因為生長在海水中，腥味更濃，但含有更多的不飽和脂肪酸和礦物質，而淡水鱸魚腥味更小，肉質更嫩。
3鱸魚為什麽要少吃？建議適量食用。
鱸魚不是不能少吃，而是要適量食用。這是因為鱸魚雖然營養價值高，但無論是哪種食物，如果吃多了都會對身體造成很大的負擔，不利於健康。
而且，鱸魚還含有大量的蛋白質。吃多了容易導致腹痛、腹脹、便秘等消化不良癥狀。所以建議平時適量吃鱸魚。
10分鐘蒸鱸魚夠嗎？總的來說，足夠了。
鱸魚不是很大，肉很嫩很軟，很容易蒸。如果蒸的時間太長，不僅會使鱸魚的肉太老，還會造成營養成分的流失。
所以壹般來說，正常大小的鱸魚，SAIC後蒸10分鐘就夠了，但是要壹直保持大火，這樣才能蒸出鱸魚，蒸出來的鱸魚吃起來嫩滑多汁。