毛尖與闕舌的區別

毛尖和闕舌都是綠茶，但在外觀、口感、分類、產地等方面有所不同。鳥的舌頭像鳥的舌頭壹樣扁平細長，而毛尖微卷呈圓柱形，細長如針。毛尖茶沖泡的茶湯色澤翠綠，香氣淡雅，滋味清新自然。而闕闕茶則有點黃，味苦。闕舌可分為浦江闕舌、武夷闕舌、金壇闕舌、浙江闕舌，毛尖可分為都勻毛尖、白馬毛尖、信陽毛尖。毛尖主要產於河南信陽、陜西安康和貴州都勻，而雀舌多產於四川雅安和江蘇常州。毛尖和闕舌都是綠茶，但在外觀、口感、分類、產地等方面有所不同。鳥的舌頭像鳥的舌頭壹樣扁平細長，而毛尖微卷呈圓柱形，細長如針。毛尖茶沖泡的茶湯色澤翠綠，香氣淡雅，滋味清新自然。而闕闕茶則有點黃，味苦。闕舌可分為浦江闕舌、武夷闕舌、金壇闕舌、浙江闕舌，毛尖可分為都勻毛尖、白馬毛尖、信陽毛尖。毛尖主要產於河南信陽、陜西安康和貴州都勻，而雀舌多產於四川雅安和江蘇常州。毛尖茶和雀舌都是我國著名的傳統名茶，但它們的特點和產地不同。1.等級:毛尖屬於高檔綠茶，而雀舌屬於高中檔綠茶。2.外觀:毛尖的茶葉呈銀芽紋，素有“白銀針”之稱，條索扁平，柔軟均勻，色澤翠綠；雀茶的葉子扁平，略短而彎曲，外觀與鸚鵡舌相似，顏色為綠色。3.風味:毛尖茶湯黃綠色，清爽清香；闕闕茶湯淡黃色，清甜爽口。4.產地:毛尖產於中國江蘇省太湖流域的吳縣、常州、宜興等地；雀舌主要產於南京溧水區及周邊山區。5.采摘:發梢采用嫩芽，采摘時間在清明後；闕舌在谷雨周圍采摘茶樹孩子的葉子。總的來說，毛尖和闕舌都是清香醇厚的優質綠茶，但產地、色澤、形狀等因素在細節上差別更大。