吃豆腐是否增肥要看具體情況，和豆腐的品種、豆腐的烹飪方法、食量有關。
1，豆腐的種類很多，不同的制作工藝熱量值相差很大。像油豆腐，或者豆腐幹，因為含水量減少，含油量增加，熱量值更高，吃多了有發胖的風險。白豆腐、豆腐腦熱量低，不易發胖。它的熱量不高，81大卡/100g，屬於高蛋白低脂肪食物。每100g豆腐含蛋白質15.7g，脂肪8.6g，食用後不易引起肥胖，適合減肥期間食用。而且豐富的蛋白質有利於增加體質和飽腹感，有利於減肥。
2、吃豆腐長胖主要是因為食用過量，所以如果妳喜歡吃豆腐，壹定要註意控制量。大量吃豆腐會導致體內植物蛋白攝入過多，造成體內大量浪費，對腎臟造成很大負擔，容易導致消化不良，甚至腹脹腹瀉。即使是低熱量低脂肪的白豆腐也不適合過量食用。
3.會不會胖也和烹飪方法有很大關系。選擇燒油的方式。比如炸豆腐，水分少，油多，熱量值高。吃多了會胖的。
不同種類豆腐的熱量。
1，白豆腐
熱量:81大卡/100g；
營養成分:碳水化合物4.2g，脂肪3.70g，蛋白質8.10g，纖維素0.4g
2.油豆腐
熱量:244大卡/100g；
營養成分:碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白質17.00克，纖維素0.6克；
結束
方法/步驟2
1
3.豆腐腦
熱量:15大卡/100g；
營養成分:碳水化合物0.00g，脂肪0.80g，蛋白質17.00g，纖維素1.9g；
4.豆腐幹
熱量:140大卡/100g；
營養成分:碳水化合物11.50g，脂肪3.60g，蛋白質16.20g，纖維素0.80g
5.豆腐皮
熱量:409大卡/100g；
營養成分:碳水化合物18.80g，脂肪17.40g，蛋白質44.60g，纖維素0.20g