1外觀
燕麥是壹種草本植物和谷物。蕎麥是壹種常見的食物，也是壹種藥食同源的食物。他們在外表上有些不同。燕麥壹般呈橢圓形、卵圓形，表面光滑，蕎麥壹般較長。
2.營養成分
燕麥富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。適當食用可以為身體補充所需營養，促進腸胃蠕動，有益健康。蕎麥富含膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分。適當食用可促進腸胃蠕動，有益健康。
3.適用人群
燕麥適合大多數人，尤其是便秘患者和減肥人群。蕎麥更適合消化道疾病、心腦血管疾病、糖尿病等疾病患者食用。
4.怎麽吃
燕麥壹般可以用來煮粥、煮飯或者做面包。蕎麥可以用來泡水、煮粥、炒菜或涼拌。
燕麥屬於禾本科黍屬。葉鞘疏松，葉舌透明膜質，葉扁平，稍粗糙，圓錐花序平展，金字塔形，小穗含小花。圓錐花序平展，金字塔形，長10~25厘米，分枝有棱角且粗糙。丁香為淺棕色柔毛，腹面有縱溝，4-9月開花結果。燕麥在《本草綱目》中有記載:“燕麥多為野生，故名”。燕麥主要集中在北半球的溫帶地區。主要生產國是俄羅斯、加拿大、美國、德國和中國。我國燕麥主產區為內蒙古、河北、甘肅，雲南、貴州、四川、西藏有小面積種植，其中內蒙古種植面積最大，占全國燕麥種植總面積的35%以上。燕麥喜歡涼爽、濕潤、陽光充足且不耐高溫，光照不足會造成發育遲緩。燕麥壹般在四川播種種植，山區冷旱地的平坦、梁、緩坡。