2.用手或剪刀去除鰓。
3.洗。
4、或者從魚鰓上開壹個洞，取出魚鰓和內臟。
5，那種魚皮，上面的皮，也是在腮處撕開，整塊脫落。
多寶魚魚皮上的硬塊能吃嗎？多寶魚背上的許多硬塊壹般都可以食用。多寶魚肉質白嫩，骨刺少。它富含膠原蛋白，膠原蛋白是壹種營養價值很高的成分。適量飲食也有益健康。
多寶魚不斷受到水中泥沙的沖擊。水流快的時候也會沖擊它的背部，在它的背部會形成壹個保護殼，也就是說它的背部有很多堅硬的突起。這是壹條多寶魚。生長發育不斷進化的產物，無毒無害，壹般不影響多寶魚的肉質，可以食用。此外，多寶魚含有多種維生素和礦物質，如鉀、鋅、錳、鎂、鐵、鈣等。，容易被人體吸收，也有利於人體健康。另外蒸多寶魚的時候也可以用蒸。壹方面，肉的鮮味可以得到更大程度的保留。另壹方面，這種減油方法也更有利於超重和肥胖人群。
另外需要註意的是，多寶魚本身就是壹種海洋魚類。如果容易過敏或過敏性疾病，建議少吃或不吃。食用時，購買新鮮的多寶魚，避免因食材過期導致食用後出現腹瀉等腸胃不適。
多寶魚是淡水魚還是海魚？多寶魚屬於海洋魚類。它的身體是扁平的，所以非常適合在海底生活。他們對海水的溫度要求嚴格，14-17度的溫度非常適合生活。