沙丁魚有什麽營養？

沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵量最高的。它們還富含EPA和其他不飽和脂肪酸。每100g沙丁魚含蛋白質19g，脂肪5g，可提供355.8kJ的熱量。沙丁魚富含磷、煙酸和維生素B6，魚骨富含鈣。丁魚富含蛋白質、核酸、EPA、不飽和脂肪酸、DHA、維生素，以及少量的維生素A、維生素D、鈣和鐵。沙丁魚含有核酸、大量的維生素A和鈣，可以增強記憶力。沙丁魚可以強健骨骼和牙齒，增強肌肉，預防高血壓、中風和腦血栓，美容，使頭發有光澤，改善眼睛疲勞。

沙丁魚富含能夠促進健康的Omega-3。這些基本脂肪酸可以幫助血液在體內順暢流動，保持心臟健康，預防心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持心臟健康的重要途徑。

沙丁魚中鈉離子含量相對較低，鉀離子含量相對較高，更適合人體食用，對人體鈉鉀平衡的調節起輔助作用，能穩定滲透壓，維持機體正常代謝。

沙丁魚中含有壹種含有五個雙鍵的長鏈脂肪酸，可以防止血栓形成，對治療心臟病有特效。孕婦在孕期應該多吃魚，比如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時，沙丁魚中的磷脂可以促進胎兒大腦的發育。

沙丁魚富含維生素B和海洋修復精華。維生素B可以幫助指甲、頭發和皮膚生長。可以讓頭發變黑長得更快，讓皮膚看起來更幹凈更均勻。

沙丁魚不僅含有豐富的DHA，還有鈣可以增強註意力。同時，沙丁魚還含有維生素A等抗衰老成分，可以預防阿爾茨海默病。無論男女老幼，都應積極攝取沙丁魚、魚幹、銀魚等健腦魚類。DHA和EPA是魚類和植物油中豐富的不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，促進血液循環，凈化血液。