許多遊客參觀廈門。第壹眼聽到凍筍的名字,應該都想嘗壹嘗。但當凍筍端上桌時,遊客們親眼所見,都會感到震驚和麻木。這是為什麽呢?因為凍筍真的很嚇人。就像很多蟲子擠在壹起,讓人壹看就麻木,好像得了密集恐懼癥。
本地人敢吃這種美食,外地遊客膽子小就不要嘗試了。凍筍其實很好吃。營養也特別豐富,深受當地人喜愛。冷凍竹筍味道清爽可口。這是壹種獨特的食物。
制作凍筍的原料。這是壹種叫做美味馬桑的軟體昆蟲。它富含膠原蛋白,身體呈深褐色,兩三寸長。有些有食指那麽粗。有些像稻桿壹樣細,大約有拇指那麽長。壹條壹兩英寸長的尾巴。做筍凍的時候,先把蟲子放在鍋裏煮。熟了就放在小碗裏,冷卻後自然形成小碗凍筍。
凍筍的顏色晶瑩剔透。可以搭配很多配菜。
福建廈門的凍筍絕對是壹種有特色的小吃。如果妳真的來廈門,妳敢嘗壹嘗嗎?