番茄土豆排骨湯
材料
西紅柿4個，小排1斤，姜片適量，土豆2個。
工作方法
1.將小排放入開水中焯壹下，撈出洗凈待用！將土豆切成丁備用。
番茄正在用刀在它的頭上畫十字。然後放入沸水中焯壹下，去皮去蒂，備用。
3.將煮好的小排倒入砂鍋中，加入適量的水，煮開！
4.拿起油鍋，倒入少許油。油熱後，放入姜片炒香，然後倒入切好的西紅柿。西紅柿熟了，倒入小砂鍋裏！大火煮沸後關火燜40分鐘！
5.然後倒入土豆。大火燒開後，轉小火。土豆煮軟後，加入適量的鹽。把它從鍋裏拿出來！
技巧
西紅柿必須泡在油裏，否則永遠不會熟。這影響了湯的味道。
功效:
西紅柿富含維生素A、C、D，其酸味是由檸檬酸和蘋果酸引起的。番茄的營養價值極高，含有多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。它有很好的抗氧化作用。土豆對眼睛周圍的皮膚也有顯著的美容效果。將煮熟的土豆切片貼在眼睛上，可以減少下眼袋的浮腫。將土豆切成塊敷在臉上，有很好的美容護膚和減少皺紋的效果。除了蛋白質、脂肪和維生素，排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。兒童和老人通常會損失大量的鈣，所以這種湯更適合兒童和老人食用，可以為他們補充更多的鈣。
以上是番茄土豆排骨湯的具體做法。這個湯不僅好喝，而且不會覺得油膩。最重要的是這道菜可以改善膚色，延緩衰老。真的可以喝的健康又好看。我建議妳試著做這道湯。