結論：雞腿。具體請閱讀下文：
雞肉富含優質蛋白質，要補蛋白質，雞胸脯肉更勝壹籌，100?克雞胸脯肉比雞腿多出來的蛋白就跟 100?毫升牛奶的蛋白含量相當了。
雞胸脯肉除了蛋白高，脂肪和能量還低，脂肪和能量分別是雞腿的 26.4%、80.8%。這就是很多減肥健身的朋友鐘情雞胸脯肉的原因。
另外，雞胸脯肉的在鉀含量也不低，它的鉀含量是雞腿的 1.5 倍，雞翅的 1.6 倍。
這個鉀含量不僅是比雞腿高，還是整只雞身上含量最高的。
可是，營養上的高蛋白低脂肪，在口感上卻意味著老和柴，也正因為如此，雞胸脯肉很少煮壹煮大塊的啃。
更多建議提前腌制嫩化雞胸肉，香煎著吃，或者煮了撕成雞絲吃，這樣嚼起來就沒那麽費勁了。
如果加上口感這點評分標準，雞腿的優秀就出來了！同等對比雞胸脯肉和雞翅，雞腿肉的蛋白質含量並不低，它只比雞胸脯肉少了 18%。
且雞腿鐵、硒含量和雞胸脯肉、雞翅比，高出 1 倍及以上。再加上恰當的脂肪含量，大概和豬瘦肉（6.2 克/100 克）的脂肪含量差不多，讓雞腿的口感好到爆。
同時，雞腿在熱量上並沒有比雞胸脯肉多太多，和熱量炸彈雞翅、雞爪等部位相比，算是比較優秀了。
雞腿無論是煎炸炒燉，口感都不差；要是鹵壹鹵或者裹上面糊炸壹下，連皮帶肉的啃壹口，真是不能更香了。不過，增加的熱量別忽略了。
綜合來說，雞腿算是綜合型得分選手。
總結壹下：如果妳要很嚴格低控制能量，又要更多的攝入蛋白，那就犧牲壹下口感吃雞胸肉吧。
如果在意口感，雞腿絕對是不二之選了，兼具營養和口感。至於雞翅，圖開心偶爾吃吃就好。