營養食譜是這樣安排的:
1，吃魚和豆制品
因為魚和豆制品中的脂肪有預防動脈硬化的作用，可以放心食用。此外，魚類還含有豐富的牛磺酸，可以通過降低神經興奮性來降低血壓；同時還能降低血液中的膽固醇，排出多余的膽固醇。要養成每天早上喝豆漿，晚上喝牛奶的好習慣，既能保證營養的供給，又能促進睡眠。
2、動植物蛋白兩者都要吃。
如蛋、魚、肉、奶、豆腐、花生等。這些食物含有各種不同的氨基酸。當多種氨基酸在體內共存時，可對心血管疾病產生雙向調節作用，從而有助於心血管疾病的穩定。
3.蔬菜五種以上為宜。
因為單壹的蔬菜對健康的影響是不完全的。只有幾種蔬菜壹起吃，才能取長補短。比如洋蔥中的前列腺素A和槲皮苷，可以降低血管的脆性，減少心血管疾病的意外發生；大蒜中的硒對腎素引起的高血壓(鎘中毒)有壹定的作用。所以飲食中的蔬菜要多樣化。
4.少吃或不吃含糖食物。
過多的糖攝入會迫使胰島素分泌，增加鈉的儲存，從而可能導致心血管疾病。
5.減少動物性食物的攝入。
我們應該減少動物性食物的攝入，這樣才能達到這個目的，享受吃的樂趣。以最健康的方式吃壹些動物性食物。食物越新鮮，越接近自然越好。我們應該盡量減少加工食品、含有化學物質的食品和罐頭食品、咖啡和軟飲料的消費。
這座塔裏所謂的“飲食金字塔”提倡平均每天5份動物性食物；水果、蔬菜和谷物占15份，是前者的3倍。我們最應該吃的谷物和豆類位於金字塔的底部，其次是水果和蔬菜；然後是動物性食物；上面胖，壹定要少吃。