水溫高於17℃時，S = 1305(比重-1)+(t-17.5)×0.3；
水溫低於17℃時，S = 1305(比重-1)+(17.5-t)×0.2；
s為鹽度，單位為‰，t為水溫。
例如，當水溫為25℃，比重為1.003時，鹽度為:S = 1305(1.003-1)+(25-17.5)×0.3 = 3.92+2.25。
任何養蝦的人都應該買壹個比重計(或鹽度測量儀)和溫度計。否則，如果沒有及時掌握水體鹽度，不利於水產養殖。比重計壹般是10-20元，水溫表也是3-5元。如果買水溫定時器，這個規格可以買0-50℃。筆者發現很多養蝦人並不了解這方面的知識，往往買的是0-100℃，價格昂貴，閱讀不便。
沿海地區海水的鹽度在不同的繁殖季節是不同的。4-8月華南降雨量最多，鹽度最低。南美白對蝦養殖的最佳比例為1.003，比高、低鹽度發病率低，生長速度快，效益最好。
南美白對蝦放苗的最適水溫應在22℃以上。如果低於這個溫度放苗，不會凍死，但是長得慢，發病的機會多。達到上述溫度是育苗季節，但沿海地區(非河口地區)鹽度往往很高，往往在20‰以上。這種鹽度不適合養殖南美白對蝦。但此時，已經是雨季了。壹旦下雨，鹽度立即下降，往往下降到南美白對蝦的最適生長鹽度。這時候抓住時機，立即進入最適合的海水，達到最佳的養殖效果。
這個時候要在雨季到來之前做好壹切準備。比如先做好曬塘、清淤、水消毒。壹旦下雨，當鹽度計測得的鹽度合適時，可立即打開閘門進水。進入時，水位要達到最大高度。如果這個時候不抓緊時間下水，過幾天鹽度又會上升，下水就困難多了。