材料:250毫升牛奶就是1罐特侖蘇牛奶，3個蛋黃，50克糖，3塊巧克力，幾滴檸檬汁。
具體制作方法:
先把牛奶放在火上，用小火煮。壹直用雞蛋攪拌，防止牛奶脫皮。小火煮開牛奶後，將牛奶放在壹邊，稍涼備用。
2.蛋黃中加入白糖，用雞蛋攪打成糊狀。如果有電動打蛋器，也可以用電動打蛋器打1分鐘，讓蛋黃和白糖充分融化在壹起。加幾滴檸檬汁去腥，或者不加檸檬汁加白醋。
第三，將牛奶倒入蛋黃中，壹點壹點加入牛奶，壹邊加入牛奶，壹邊與雞蛋攪拌，然後小火煮沸。在煮的過程中，還必須用雞蛋攪拌，防止煮成雞蛋花。如果沒有雞蛋，就用幾筷子。
第四，煮好的牛奶蛋黃糊邊攪拌邊涼。這時候可以放在冷水裏，這樣比較涼快。我會對半加幾塊巧克力做巧克力冰淇淋。
5.蛋黃糊完全冷卻後，放入容器中，放入冰箱冷藏兩個小時，然後取出，用筷子攪拌，繼續放入冰箱，壹個小時後取出，如此反復攪拌三次，冰淇淋的口感會很蓬松。
這款雪糕是純天然的，沒有添加奶油，但是味道並不比街邊買的雪糕差。喜歡吃冰淇淋的可以嘗試在夏天制作。
就是用酸奶加壹些香蕉泥或者芒果泥之類的柔軟、不含水分的果泥，攪拌均勻直接放入模具冷凍。
第二種方法是將牛奶煮沸，加入棉花糖，將棉花糖煮沸，濾出泡沫，冷卻後放入模具中冷凍。今年剛學會這個方法。吃起來像小布丁，最重要的是超級方便。