菠蘿蜜可以泡酒。菠蘿酒的功效與作用：菠蘿蜜性味甘香，性平。能益胃生津，止渴等，亦可以提神，解除疲勞,止渴解煩，醒脾益氣;另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。
菠蘿蜜不能和蜂蜜同吃
菠蘿蜜相對水分比較少，糖分多，如果和蜂蜜壹起吃的話，蜂蜜和菠蘿蜜的分子結構會互相產生反應，會不斷膨脹，生成壹些氣體，加重腸胃的負擔，容易造成脹氣、飽腹、腹瀉等癥狀，嚴重的話可能還會導致死亡。
菠蘿蜜不能和寒性茶水同吃
在吃菠蘿蜜的時候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如綠茶、鐵觀音。特別是綠茶，兩者同食可能會導致身體不適，出現肚子疼的現象。因為菠蘿蜜性熱，而綠茶也是寒性飲品，兩者同時食用會導致腹痛腹瀉的情況自然就加重。
菠蘿蜜不能和白蘿蔔同吃
菠蘿蜜中富含維生素C，而白蘿蔔中則含有維生素C酵酶，兩者同食的話，可能會影響維生素C的吸收，降低其營養價值。
菠蘿蜜不能和上火水果同吃
菠蘿蜜本就是性熱的水果，吃多容易上火，如果同時還吃另外壹些易上火的水果，當然更加使得體內的火氣更大。所以，菠蘿蜜不宜跟其他上火食物壹起吃，比如荔枝、龍眼、榴蓮、紅桔、芒果等。