世界大部分芒果產區年氣溫在20攝氏度以上，月最低氣溫平均在15攝氏度以上。我國水果產區年平均氣溫為19.8-24.1，冷月在15攝氏度以上，有很多地區幾乎壹年無霜。枝條生長的適宜溫度為24-29，座果和幼果生長的日平均溫度在20以上。溫度不足，授粉受精不良，甚至花序或胚胎死亡。當溫度高於37℃時，Kobanawa的果實會在陽光下燃燒，而當溫度低於10時，新芽和新穗就會停止生長。當溫度低於5時，幼苗、幼枝和穗會變冷。0左右，成年樹的幼苗、穗、幼枝、外圍葉片的地上部分會受到損傷，嚴重時會死亡。小樹在-3以下會凍死，大樹會嚴重凍壞。
芒果是壹種接受陽光的果樹。適當的光照可以分化花芽，改變果實品質和外觀。通常在陽光充足或空曠的環境下，每株花多，座果的概率很高；芒果枝葉多，光照不足，花少果少，果實外觀和品質差。
這種水果是熱帶水果，適合幹旱環境，不適合低溫環境。所以芒果壹定不能長時間放在冰箱裏，否則果皮會變黑。有些買回來的芒果會看到黑色的小果皮，因為它在生長的時候會受到天氣的影響，所以會比較難保存。