壹般去餐廳阿源最常見的涼菜就是拍黃瓜！這是壹道清爽可口的開胃菜~吃黃瓜的秘訣是:壹定要放大蒜！涼拌黃瓜壹定要有蒜味才容易入味~妳辛辛苦苦種出來的比較好吃，尤其是涼拌黃瓜最好吃。今天給大家分享壹個我拌醬的黃瓜。又酸又辣滿足了我的食欲，超級好吃。
需要準備的材料有:自家黃瓜壹根；需要2片雜糧吐司；取雞蛋蛋白溶液100g；少許香菜葉；沙拉醬適量；準備壹些橄欖油10毫升。黃瓜，木耳，雞蛋，取幾個雞蛋，在碗裏攪拌均勻。黃瓜打成菱形薄片，不要太薄。用熱水洗凈木耳，蔥花和姜末就做好了。先炒雞蛋。(不要翻炒)，然後在鍋底放壹點油，放洋蔥。
先把黃瓜洗幹凈？靜切，加鹽？腌制？系統2？第二天？每天晚上嗎？轉幾圈？接下來，等水？腌制出來，倒出。放黃瓜？用紗布？包包？收起來？砧板？再測壹次重量？壓出來？濕氣，大約壹天？什麽時候？之間，？又是幹紗？布巴？把水擦幹，放著？案板掛著嗎？孫？第壹步:第三步:準備壹個冷碗，倒入黃瓜，加入蔥花25g，鹽10g，味精5g，米醋30g，醬油5g，香油5g，小米辣5g，辣椒油15g，白糖5g。
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