生的和熟的胡蘿蔔
胡蘿蔔功效好:胡蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬，味溫，入肺、胃經。具有清熱解毒、利水祛瘀、健胃消食、化痰止咳、行氣通便、生津止渴、補中安神的功效。
生胡蘿蔔VS熟胡蘿蔔:生的和熟的胡蘿蔔都是有益的，最好將生的和熟的胡蘿蔔混合在壹起對身體更有益。生胡蘿蔔營養豐富，但屬於寒性食物，熟胡蘿蔔還是適合陰虛體質的人食用。
吃生胡蘿蔔。
最佳時間:晚餐時可以多吃胡蘿蔔，有助於促進人的消化功能，加快消化速度。
好處:生胡蘿蔔可以抗痛風，降血壓，幫助消化。它們富含活性酶，生胡蘿蔔能有效地通過嘌呤促進新陳代謝。
缺點:胡蘿蔔適當生吃無害，相對安全無害，但陰虛死了也不好。
吃法:直接吃胡蘿蔔或者涼拌都是不錯的選擇，但是吃之前要註意清洗幹凈。
煮熟的胡蘿蔔
最佳時間:晚上吃胡蘿蔔最好，有助於消化。
好處:經常吃胡蘿蔔有助於排出體內毒素，有助於減肥。胡蘿蔔中的鐵也比較高，可以補血。
缺點:註意胡蘿蔔不能隔夜吃，因為隔夜後胡蘿蔔會產生壹些亞硝酸鹽，對身體有害。
吃法:胡蘿蔔可以直接用來單獨煲湯，也可以和肉壹起煮。如果和豬肉壹起煮，會更有營養，更美味。