大蒜在日常生活中是非常常見的食材，對人體的好處很多，無論是燒菜還是煮湯，都是必不可少的配料，北方人直接拿大蒜來生吃，大蒜內含有豐富的維生素C、維生素E、鍺和硒等等營養的元素，我們都知道經常吃大蒜的話是可以解毒的，而且對清理腸胃有很好的作用，由於它含有維生素E，所以有壹定的抗衰老作用，如果經常吃大蒜的話，還可以有效的清除疲勞，大蒜的口感比較辣，生吃有提神的效果，由於它的營養價值高，有很多人拿蒜頭去泡酒，那麽蒜頭泡酒到底有哪些功效呢？讓我們壹起來了解壹下吧！
壹，清腸道
蒜頭泡酒可以清理我們腸道，把有害的物質排出，同時可以降低膽固醇，防止動脈硬化，如果有便秘的情況，可以喝壹點蒜頭泡酒，蒜頭泡酒還可以擴張血管，使血管上的壹些有害物質，不能附在血管壁上，把有害的物質都排除在外。
二，預防感冒
蒜頭泡酒可以起到很好的預防感冒作用，偶爾喝壹點，是可以提高人體免疫力，它有激活巨噬細胞的能力，在天氣比較寒冷的時候，喝壹點蒜頭泡酒，再加上壹些鍛煉，就可以提高機體的抵抗能力。
三, 增加食欲
人總有不想吃飯的時候，在食欲比較低下的時候呢，因為它的味道非常的辛辣，只需要壹點點，就能讓我們食指大動，因為大蒜是可以調味的，大蒜經過酒的浸泡之後，可以促進食欲。
總之，蒜頭泡酒的好處是比較多的，還能促進胃的消化，在寒冷的季節能夠抵禦嚴冬，但是需要註意的是，本身對酒精過敏，或者體熱的人群不太適合喝，喝酒壹定要適量，不能喝的太多，太過量會傷害到我們的胃，小酌壹杯就可以了。