首先是皮蛋拌豆腐。
皮蛋是最好的祛火降火的食物。人們自古以來就有吃松花蛋去毒火的飲食習慣。中醫認為皮蛋性涼，有滋陰潤燥、潤腸順氣、清熱止渴的作用。可緩解口幹、咽痛、目赤耳鳴、鼻腔灼熱、便秘、口腔潰瘍、牙齦腫痛等癥狀。而且皮蛋還可以用來做涼菜，不僅營養豐富，還有助於清火，增進食欲。它們是夏日餐桌上不可或缺的健康菜肴。
第二種是清蒸鯉魚。
初夏的鯉魚正處於產卵期，體內已經積累了大量的營養物質。它的身體又肥又壯，所以它的肉味道最好吃。夏季氣候溫暖濕潤，適當喝些鯉魚湯有助於祛濕、開胃、利尿、消腫。從營養角度來說，鯉魚含有豐富的優質蛋白質、礦物質和維生素，容易消化吸收，適合各類人群食用，包括兒童、孕婦和老人。本發明的制作方法中，蒸或煮的鯉魚營養效果最好，味道鮮美，易消化，能增進食欲。
第三個是老鴨鍋。
夏季進補適合喝鴨湯。鴨肉不僅富含人體夏季急需的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，還能防病治病。秘訣在於，鴨子是水禽，性寒，有滋陰補虛、養胃利水的作用。從中醫“熱則寒”的治療原則來看，特別適合有熱、內熱的人，如夏季常見的低熱、乏力、厭食、大便幹結、水腫等癥狀。
當然，夏季食物不僅僅是這些。妳最喜歡的夏季食物是什麽？