紅豆糖漿有苦味怎麽辦？
1，紅豆本身有點苦澀，需要用開水浸泡後再煮。
2.紅豆最好用清水泡，但如果忘記提前泡紅豆，有壹個省時的方法，就是在1杯豆子中加入4倍的水，煮至沸騰，轉中小火，繼續煮10分鐘。熄火後蓋上蓋子靜置1小時以上，然後過濾掉泡豆的水，用清水煮成紅豆湯。
3.紅豆湯煮軟後才能加冰糖。
4、紅豆湯做法:將泡好的豆子用清水沖洗幹凈，並挑出不好的豆子，加入清水將紅豆蓋2寸，浸泡8至12小時，再將泡好的豆子過濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮沸，撇去表面的白色泡沫，然後轉小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆達到理想的熟軟程度時再加入冰糖調味。
天氣熱的時候，可以把涼了的紅豆湯放在冰箱裏，真的很好喝，還能解暑。
紅豆糖漿的制備原料
紅小豆230克，清水1050毫升，冰糖粒100克。
工作方法
1.小豆洗凈，直接放入高壓鍋。(如果用普通的鍋，要提前兩三個小時泡紅豆。)
2.加水。水的量應該根據需要來放。有些人喜歡吃厚的食物，有些人喜歡吃薄的食物。)
3.選擇“豆/筋”檔位按壓30分鐘。
4.趁熱加入冰糖，攪拌幾下，蓋上蓋子，把糖硬挺化開。(冰糖可以用黃糖代替，糖的量可以根據個人口味增減。)
5、涼了就可以喝，冷藏後味道更好。
技巧
1.如果用普通鍋煮，最好提前把小紅豆泡2-3個小時。
2.水量根據大家喜歡的粗細程度增減。有的人喜歡吃厚的，有的人喜歡吃薄的。
3、冰糖可以用黃糖代替，糖的量可以根據個人口味增減。