海鮮菇炒土豆片:將海鮮菇去根，洗凈，放入鍋中用開水焯壹下撈出備用。土豆去皮，洗凈，切片。準備壹些青椒切塊，蔥、姜、蒜、紅辣椒切碎。熱鍋放涼油，倒入蔥、姜、蒜、花椒，小火翻炒出香味。倒入薯片，大火翻炒幾下，再倒入壹點水，中小火燉土豆。加入醬油和蠔油，攪拌均勻。倒入鮮菇和青椒快速翻炒幾下，然後加鹽和少許糖調味，翻炒均勻。
烹飪安全註意事項:
1:做飯時註意不要露太多，穿長袖衣服和褲子，盡量不要穿涼鞋。主要是保護皮膚和四肢，避免烤箱內的熱氣、掉落的刀具、重物和飛濺的熱液體對皮膚的傷害。
2.當使用含有尖銳物體的電器時(切割機、攪拌機、研磨機等。)，事後清潔時，先拔掉它們，防止因誤觸而誤啟動，從而導致意外。
3:刀不快記得磨刀。如果刀不夠快，可能會切到菜，導致切的滑。割破妳的手是非常令人難過的。有些人可能有點怕快刀，所以刀工要苦練。
4:切菜為什麽壹定要用案板，想防滑為什麽壹定要用案板？誰不用案板切菜？所以主要是防滑。可以在砧板下墊壹條擰幹的半濕毛巾，防止滑落，以免不小心割傷手。
5.準備壹只隔熱手套，放在容易拿到的地方。有些人(老年人居多)經常徒手從剛蒸好的鍋裏拿東西。看著我就疼，因為我自己也受不了。太熱了。可能有人覺得我只要1秒就拿走了，但是意外總是這樣發生，開水燙妳只需要1秒。