育種前景
鮑魚養殖的前景可想而知，鮑魚養殖的前景自然非常廣闊。目前鮑魚的市場價格普遍在100元以上。雖然很多人都看到了鮑魚的經濟利潤，但掌握養殖技術並不容易。時至今日，鮑魚養殖規模不斷擴大，產量也有了壹定程度的增長。但是對於這種稀有物品來說還是遠遠不夠的，所以尋找機會繁殖的自然前景是無限的。
選擇方法
所以對於鮑魚這種中國海洋珍品來說，在選擇的時候更要慎重，因為如果壹不小心選錯了，損失還是會比較大的。首先，我們在挑選鮑魚的時候，要看它的形狀，選擇形狀完整，沒有縫隙的那種。第二種是選肉多的，也就是按底的寬和窄來選，選底寬的。還有就是要選形狀和正常顏色壹樣的，要選顏色深有光澤的，說明死亡時間太長，不新鮮。
營養價值
鮑魚營養價值極高。它蛋白質含量高，低脂低糖，有多種對人體有益的活性酶，能調節人體酸堿平衡和神經肌肉興奮。而且鮑魚還具有抗凝血、增強人體記憶力的作用，還含有鈣、鐵、磷等多種人體所需的涼性元素。鮑魚還能有效保護胃黏膜，對胃潰瘍、夜尿頻、氣虛氣喘、精神萎靡、血壓不穩等疾病有壹定療效。不過需要註意的是，不是所有人都能吃的。壹般痛風、高尿酸患者最好不要吃鮑魚肉，可以少量喝湯。但有感冒發熱癥狀、陰虛咽痛、久病不愈者不宜食用。