蛋糕胚怎麽做不過如果用冰糖的話，最好提前把冰糖打碎。在這種情況下，它在混合過程中更容易熔化。而且在制作的過程中，最好提前買好所有的食物和食材，這樣就不會出現比較緊急的情況。首先大家需要準備蛋清和蛋黃，白糖需要加入到淡黃色攪拌。要把白糖攪拌到融化，攪拌融化後再篩成低筋面粉。
在攪打淡奶油的過程中，可以加入玉米油和牛奶，直到沒有面粉，然後就可以用打蛋器了。我們需要將蛋清和白糖充分攪拌，然後用打蛋器將蛋清打至變成蛋白奶油，再放入剛剛攪拌好的蛋黃液中。放入模具中，然後在烤箱中烘烤。這樣的話，壹個蛋糕胚就做好了。是不是特別簡單？然後蛋糕胚測試好了就可以做奶油了，而且在做奶油的過程中也壹定要用到冰糖。先把鮮奶油打勻，然後分幾次加入少量白糖打勻。
用冰糖也可以。等壹切都做好了，就可以在烤好的蛋糕胚上擠奶油，加入自己喜歡的水果。這樣的話，壹個非常簡單的家庭蛋糕就做好了。如果真的沒有白糖，確定冰糖已經攪拌好了。冰糖融化了才能讓口感更好，否則沒融化的部分會太甜。