壹、瘦肉湯
瘦肉湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘鹹寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等。
《本草拾遺》說它“主虛羸勞損”及“血氣結積”，《隨息居飲食譜》說它能“補腎，益血填精”，“治腎虛有熱”。
二、陳皮湯
陳皮始載於《本草綱目》，“陳皮療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水”。其味苦、辛，性溫，入肺、脾經，主要用於治療痰熱咳嗽。此外，陳皮對痰多咳嗽、脘腹脹滿、食少吐瀉等癥狀也有良效。
三、杏仁湯
南杏仁又叫甜杏仁，主要功效是祛痰止咳、平喘潤腸，因富含脂肪油、維生素及磷、鐵、鈣等成分，常吃有助保持體力、補充營養，對慢性支氣管炎、肺氣腫久咳嗽病人也有較好的潤肺止咳功效。
四、姜湯
盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯；如果在飯前先喝些姜湯，就能增進食欲、促進營養吸收。
擴展資料：
姜湯其他作用：
乍壹入冬，高血壓病人因為身體不適應，血壓容易升高，在血壓升高時，可以在熱姜水裏把雙腳泡上15分鐘左右，可有助於血液循環，利於血壓控制。”熱姜湯泡腳不僅驅寒、促進血液循環，還對腳臭的人大有幫助：在泡腳時加點鹽和醋，泡完擦幹，再抹點爽身粉，臭味便可消除。
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