壹、魚蛋豆芽湯功效:私房菜滋補養生食譜營養不良食譜益智健腦食譜高血壓食譜工藝:烹飪
制作魚蛋豆芽湯的材料:
材料:黃豆芽120克，草魚180克。
調料:姜5克，蔥5克，鹽3克。
魚蛋豆芽湯的做法；
1.將魚洗凈，加入少許鹽，切碎。
2.黃豆芽洗凈切去幼尾，蔥切成蔥花。
3.鍋裏放適量的水，大火後先把魚處理壹下，放在碗裏，加入蔥花和少量生粉，用筷子攪拌至凝膠狀。
4.水燒開後加入姜片和黃豆芽，煮15分鐘左右。然後用筷子將魚拌成魚蛋的形狀，依次放入鍋中，煮10分鐘。
第二，芋頭和西瓜浸泡魚卵
芋頭是秋天的食物。無論氣溫如何變化，它的口感、味道、營養都適合這個季節食用。芋頭的味道粉香，搭配西瓜，味道和營養可以相得益彰。西瓜具有獨特的香味，營養豐富，維生素含量高，具有健腦、美容、抗病毒的功效，配合富含蛋白質的魚蛋食用，美味健康。這次推薦的菜品制作簡單，重點是營養互補，口味適宜。
材料:芋頭200克，西瓜150克，魚卵100克，大蒜15克，雞湯400毫升，魚露、香油、胡椒粉、花生油適量。
做法:將芋頭去皮洗凈，切成小塊備用；西瓜去皮洗凈，切塊“飛水”備用；鍋裏放油，爆香蒜頭，放入雞湯，用魚露和胡椒粉調味，放入芋頭，中火煮15分鐘，然後放入西瓜，再煮5分鐘，最後加入少許香油。