二月二,相傳是土地公公的生日,稱為“土地生日”。為了給土地公“暖壽”,有的地方有舉行“土地會”的習俗:家家集資為土地神祝壽,到土地廟燒香祭祀,敲鑼打鼓放鞭炮。廣西中北部的壯族地區也有“龍擡頭二月,龍尾八月”的說法。
由於二月二日是龍擡頭的日子,許多食物都與龍有關。在北京地區,人們在這壹天吃更多的春餅,這被稱為“吃龍麟”,他們更講究用“組合菜”吃飯。組合菜是由瘦肉絲與菠菜、豆芽、大蒜和其他蔬菜壹起炒制成的。吃的時候,把春餅分成兩份,淋上甜面醬,配上大蔥,然後夾著組合菜卷成筒狀。面條和餃子在北方地區也很受歡迎。
在“龍舟節”,龍即將擡起它的頭。出於對龍的崇敬,農村壹般的村民都聚集在“龍王廟”,分析龍王在開光之日可以通過人們的“情”來欣賞,進而給人間帶來壹個“風調雨順”的好年景,具有濃厚的信仰色彩。明代蔡允石說:“二月二日,是春曉,我們互相扶持叫花糕。我們以柴米養健康,所以不後悔常年辛苦。”還有壹首歌:“把年糕切成短條狀,放在藍油裏炸,炸得嫩黃。年年難蕩,怪五娘腰小。”這是明朝吃撐餅的盛況。
二月二,中國北方盛行煮豬頭、吃豬頭肉的習俗。自古以來,豬、牛、羊壹直被用來祭神,後來簡化為三獸之首。豬頭壹直是祭祀祖先和上天的祭品。每年過年都要準備豬頭獻給祖先和上天。壹般在臘月二十三宰殺豬和羊。過了正月,臘月殺的豬肉基本都吃光了。在山東,二月二在很多地方被視為整個春節的結束,所以在最後壹個重要的日子裏,壹定要留下壹個豬頭,在祭神之後自己享用,預示著新春佳節的結束和新壹輪工作的開始。