秋梨糊煮到粘稠。用勺子攪拌的時候，感覺有點阻力。滴完梨膏就可以關火了。少量秋梨膏滴入冷水中即可。如果秋梨膏下沈，不分散融化，說明秋梨膏已經熬制成功，立即分散，需要繼續熬制壹段時間，直到水凝固。
然後用無水無油的玻璃罐並用高溫消毒殺菌密封，而且壹定要趁熱密封，否則涼了之後容易滋生細菌，影響秋驪膏的保存時間。灌滿瓶子後，要倒過來放。這是把裏面多余的空氣擠出來，最大程度的讓秋驪糊處於真空狀態，避免秋驪糊與外界空氣中的細菌等微生物發生反應，延長食材的保存時間，也是利用了秋驪糊的高溫。
2秋梨膏準備好放冰箱了嗎？這取決於溫度。
秋梨膏適宜的貯藏溫度約為10-20度。如果室內溫度在20度以上，建議放入冰箱冷藏，以延長其保質期和食用期。而秋冬季節氣溫較低，所以調配好的秋梨膏壹般不需要放入冰箱，放在陰涼幹燥處即可，避免陽光直射導致秋梨膏變質。
3秋梨膏開封後需要冷藏嗎？
秋梨膏打開後，空氣中的灰塵和氧氣都會進入其中。如果放在高溫的地方，很容易滋生細菌等有害微生物。建議盡快放入冰箱保存。利用冰箱低溫恒溫的儲存環境，抑制微生物的繁殖和滋生，有助於秋梨膏保持良好的藥效，延長其儲存時間。
4秋梨膏可以在冰箱裏保存多久？未開封和開封後壹個月大概是18個月。
如果秋梨膏長期未開封，放在真空缺氧的環境中，其內部含糖量高、滲透壓高，幾乎不會有細菌等微生物。可長期保存，保質期可長達18個月。但如果不開封，保質期會逐漸縮短，尤其是平時不註意吃的話。如果用帶水、油或唾液的勺子舀，很容易變質，不能食用。