我用雞翅。也可以用整雞代替雞翅。蒸之前要腌制入味。蒸出來的雞好吃，好吃，好吃。家庭成員喜歡它。接下來，我們來看看具體的制作過程。
蘑菇蒸雞翅
準備好的配料
幹香菇，木耳，雞翅，姜，枸杞，蔥，鹽，醬油，蠔油。
烹飪步驟
1.將木耳、香菇放入碗中，倒入溫水，浸泡半小時左右，充分浸泡。
2.洋蔥洗凈，切成蔥花；生姜去皮，切塊，切成姜絲。
3.雞翅洗凈，切成小塊，加入適量鹽、生抽、蠔油，加入姜絲，抓勻，腌制10分鐘左右入味。
4.將泡好的木耳和香菇洗幾遍，然後切成小塊備用。
5.雞翅中加入木耳、香菇、枸杞，拌勻。也可以把蘑菇和木耳直接放入碗底，看個人喜好。我喜歡很好地混合。
6.鍋中加入適量的水，大火燒開後放入雞翅，繼續在火上蒸20分鐘左右，將雞肉蒸熟。蒸雞翅可以用蒸鍋、炒鍋、電飯鍋、高壓鍋、烤箱蒸，各種廚房電器都可以蒸。根據火力大小調整時間。
7.香菇雞翅蒸熟後，撒上適量蔥花，即可食用。雞翅吸收了蘑菇的香味，味道更鮮美，肉質嫩滑。拌飯的湯也超級滿足，喜歡的朋友可以壹起試試。